Hot dog

Një hotdog (i shkruar më rrallë hotdog) është një ushqim i përbërë nga një sallam i pjekur në skarë ose i zier në avull, i shërbyer në të çarën e një simite pjesërisht të prerë në feta. Termi hot dog mund t'i referohet edhe vetë sallamit. Suxhuk i përdorur është një wiener (sallam i Vjenës) ose një frankfurter (Frankfurter Würstchen, i quajtur edhe frank). Emrat e këtyre salsiçeve gjithashtu zakonisht i referohen pjatës së tyre të montuar. Disa e konsiderojnë një hot-dog teknikisht si një sanduiç. Përgatitja dhe erëzat për hot dog ndryshojnë në mbarë botën. Erëzat tipike përfshijnë mustardë, ketchup, majonezë, shije dhe salcë djathi [1]. Garniturat e zakonshme përfshijnë qepë, lakër turshi, jalapeños, djegës, djathë të grirë, salcë lakër, proshutë dhe ullinj. Variantet e hot-dogut përfshijnë corn dog dhe derrat në një batanije. Traditat kulturore të hot-dogut përfshijnë konkursin e Nathan's Hot Dog Eating Contest dhe Oscar Mayer Wienermobile.

Këto lloje salçiçesh u importuan kulturalisht nga Gjermania dhe u bënë të njohura në Shtetet e Bashkuara. Ai u bë një ushqim rrugor i klasës punëtore në SHBA, i shitur në stendat dhe karrocat. Hot dog-i u lidh ngushtë me bejsbollin dhe kulturën amerikane. Edhe pse veçanërisht i lidhur me qytetin e Nju Jorkut dhe kuzhinën e tij, hot-dogu përfundimisht u bë i kudondodhur në të gjithë SHBA-në gjatë shekullit të 20-të. Përgatitja e tij ndryshon rajonalisht në vend, duke u shfaqur si një pjesë e rëndësishme e kuzhinave të tjera rajonale, duke përfshirë kuzhinën e rrugës së Çikagos.