Hornazo

Hornazo (Spanjisht: [oɾˈnaθo]< /span>) është një byrek spanjoll me mish që hahet në provincat e Salamanca dhe Ávila. Është bërë me miell dhe maja dhe i mbushur me mish derri, chorizo u200bu200bpikante dhe vezë të ziera fort.

Në Salamanca, tradicionalisht hahet në fushë gjatë festivalit "E hëna e ujërave" (Lunes de aguas). Emri i këtij festivali unik supozohet se vjen nga një përdredhje e fjalës enagua ("fustanellë"), të cilën prostitutat e qytetit e mbanin nën fustanet e tyre. Sipas traditës, gjatë Kreshmës, prostitutat dërgoheshin në anën tjetër të lumit Tormes, në mënyrë që burrat e qytetit të mos shpërqendroheshin gjatë festimeve fetare. Të hënën e Pashkëve, studentët e qytetit organizuan një festë në brigjet e lumit për të festuar kthimin e grave dhe hëngrën hornazo si pjesë e festës.