Viticulture en France ( French wine )

Vera franceze prodhohet në të gjithë Francën, në sasi nga 50 deri në 60 milion hektolitra në vit, ose 7-8 miliardë shishe. Franca është një nga prodhuesit më të mëdhenj të verës në botë, së bashku me rajonet prodhuese të verës italiane, spanjolle dhe amerikane. Vera franceze e gjurmon historinë e saj në shekullin e 6-të pes, me shumë nga rajonet e Francës që datojnë historinë e tyre të prodhimit të verës në kohën romake. Verërat e prodhuara variojnë nga verërat e shtrenjta të shitura ndërkombëtarisht deri te verërat modeste që shihen zakonisht vetëm brenda Francës, siç ishin verërat Margnat gjatë periudhës së pasluftës.

Dy koncepte qendrore për verërat më të mira franceze janë nocioni i terroir, i cili lidh stilin e verërave me vendet ku rritet rrushi dhe prodhohet vera, dhe sistemi Appellation d'origine contrôlée (AOC), i zëvendësuar nga sistemi Appellation d'Origine Protégée (AOP) në 2012. Rregullat e emërtimit përcaktojnë nga afër se cilat varietete rrushi dhe praktika të prodhimit të verës miratohen për klasifikim në secilën prej Disa qindra emërtime të përcaktuara gjeografikisht të Francës, të cilat mund të mbulojnë rajone, fshatra ose vreshta.

Franca është burimi i shumë varieteteve të rrushit (të tilla si Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot noir, Sauvignon blanc, Syrah) që tani mbillen në të gjithë botën, si dhe praktikat e prodhimit të verës dhe stilet e verës që janë adoptuar në vende të tjera prodhuese. Edhe pse disa prodhues kanë përfituar vitet e fundit nga rritja e çmimeve dhe kërkesa e shtuar për disa prej verërave prestigjioze nga Burgundy dhe Bordeaux, industria franceze e verërave ka parë një rënie të konsumit të brendshëm dhe ndërkombëtarisht, asaj i është dashur të konkurrojë me shumë verëra të Botës së Re.