Fideuada ( Fideuà )

Fideuà (shqiptimi dialektor i fjalës valenciane fideuada "sasi e madhe petë" nga hisp. Ar. fidáwš) është një pjatë me ushqim deti me origjinë nga bregdeti i Valencias që është i ngjashëm me paella, dhe aq më tepër për të arròs një banda, por me petë në vend të orizit. Përbërësit kryesorë të tij janë petë makaronash (shpesh të zbrazëta), peshq (peshk guri, murg, sepje, kallamar) dhe butak (Squilla mantis, karkaleca, karkaleca). Është i kalitur kryesisht me limon.