بوظة (حلوى) ( Booza )

Booza (arabisht: بُوظَة, romanizuar: < span title="Arabic-language romanization">Būẓah, lit. 'akullore') është një qumështore e ngrirë e Mesdheut Lindor ëmbëlsirë e bërë me mastikë dhe sahlab (miell orkide), duke i dhënë asaj strukturën e saj të veçantë elastike dhe të përtypur – shumë si dondurma.

Bëhet tradicionalisht nëpërmjet një procesi të goditjes dhe shtrirjes në një kazan ngrirës, u200bu200bnë vend të metodës më të zakonshme të fërkimit të përdorur në akulloret e tjera.

Destinations