Caipirinha

Caipirinha(portugalska izgovorjava: [kajpiˈɾĩj̃ɐ]), je brazilski nacionalni alkoholni koktejl. Narejen je iz cachaçe, sladkorja in limete. Cachaça, poznana tudi kot pinga,caninha, ali eno izmed mnogih tradicionalnih imen, je najbolj znana brazilska destilirana alkoholna pijača. Koktejl je pripravljen tako, da sta najprej zmešana sadje in sladkor, nato pa dodano še žganje. Navadno je pripravljen v kozarcu, ali večjem vrču, iz katerega se ga naliva v posamezne kozarce. Postrežemo ga z ledom.