Водка ( Vodka )

Vodka je alkoholický nápoj. Pochádza z územia dnešného Poľska alebo Ruska, vyrába sa od 15. storočia.

Obsahuje zvyčajne 35 – 70 % alkoholu (najčastejšie 40 %). Vodka je väčšinou čírej farby, a výrazne alkoholickej chuti. Pomenovanie pochádza zo slovanského slova pre vodu.

Konzumuje sa buď čistá (spravidla chladená) alebo v koktailoch zmiešaná s inými nápojmi (alkoholickými či nealkoholickými). Vyrába sa z obilia, pričom teplota destilácie je taká nízka, aby výsledný produkt obsahoval podľa možnosti len etylalkohol a čo najmenej iných (tzv. vôňonosných) prímesí. Možno ju vyrobiť aj zo zemiakov.