Мозель (немецкий: [ˈmoːzl̩]< /span> (listen)) — один из 13 винодельческих регионов Германии (Weinbaugebiete) для качественных вин (Qualitätswein, ранее QbA и Prädikatswein) и берет свое название от реки Мозель (французский: Moselle; люксембургский: Musel). До 1 августа 2007 г. регион назывался Мозель-Саар-Рувер, но название было изменено на более удобное для потребителей. Винодельческий регион является третьим по величине в Германии по объему производства, но некоторые считают его ведущим регионом с точки зрения международного престижа.

Регион охватывает долины рек Мозель, Саар и Рувер недалеко от устья Мозель в Кобленце и вверх по течению до окрестностей Трира в федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Этот район известен крутыми склонами виноградников региона с видом на реку. Виноградник Calmont с самым крутым уклоном в 65 градусов в мире расположен на реке Мозель и принадлежит деревне Бремм, поэтому его называют Bremmer Calmont. . Мозель в основном известен своими винами, изготовленными из винограда сорта Рислинг, но Эльблинг и Мюллер-Тургау также вносят свой вклад в производство, среди прочего.

За последние два десятилетия производство красных вин, особенно из Spätburgunder (пино нуар), увеличилось в Мозеле и во всей Германии, что вызывает растущий интерес со стороны международное винное сообщество. Из-за северного расположения Мозеля вина Рислинга часто бывают легкими, с низким содержанием алкоголя, свежими и с высокой кислотностью, и часто демонстрируют «цветочные», а не «фруктовые» ароматы или в дополнение к ним. Его наиболее распространенная почва для виноградников в основном состоит из различных видов сланцевых отложений, которые, как правило, придают винам прозрачный, минеральный оттенок, которые часто демонстрируют большую глубину вкуса. В нынешнюю эпоху изменения климата была проделана большая работа по улучшению и получению признания полностью сухих («трокен») рислингов в этом регионе, так что большинство наиболее известных производителей нашли признание таких вин, особенно в Европе. /p>