Trinxat

Trinxat – это продукт питания из Пиренеев, в основном из Андорры, и каталонских комарков Серданья и Альт-Уржель. Он готовится из картофеля, капусты и свинины и напоминает пузырь и писк. Название, означающее «пюре» или «нарезанный», является причастием прошедшего времени от каталонского слова trinxar, что означает «нарезать». Иногда его подают с селедкой или едят отдельно с хлебом.