Trempó

тремпо – типичное летнее блюдо Майорки. Это вариант салата, основными характеристиками которого являются разрезанные на кусочки помидоры и отсутствие листьев салата. Остальные ингредиенты, кроме помидора: сладкий перец, лук, иногда другие овощи, оливковое масло и соль, иногда уксус. Название происходит от trempar, синонима заправки, маринования.

La Coca de trempó – это традиционный майоркинский пирог, в который входят ингредиенты этого блюда поверх макарон.