太陽餅 ( Suncake (Taiwan) )

солнечное печенье или тайян бинг — это популярный тайваньский десерт родом из города Тайчжун в центральном Тайване. Типичные начинки состоят из мальтозы (сгущенного солодового сахара), и они обычно продаются в специальных подарочных коробках в качестве сувениров для посетителей. В некоторых известных кондитерских всегда выстраиваются длинные очереди людей, ожидающих купить пирожные в коробках.

Сахарики круглые и могут различаться по размеру. Для них характерны шелушащиеся корочки. Большинство людей едят их с чаем, а некоторые растворяют в горячей воде, чтобы получился десерт, похожий на кашу.