Seada

Сеада — сардинский десерт. Его готовят путем обжаривания во фритюре больших клецок из манной крупы (обычно диаметром от 8 до 10 см) с начинкой из прокисшего сыра пекорино и лимонной цедры на оливковом масле или сале и подают с медом, сахаром и иногда солью. .