Knysza

Кныша ([Knɨʂa]) – это разновидность фаст-фуда, состоящая из булочки, обильно начиненной различными ингредиентами. Хлеб представляет собой разрезанный пополам бисквит (bułka drożdżowa), иногда предварительно приготовленный на гриле, с обильной начинкой из различных ингредиентов, включая овощи, котлету, обильно заправленную соусом.

< p>Оригинальная кныша вегетарианская и называется «кныша с овощами» (knysza z warzywami), при этом булочка наполнена исключительно свежими овощами (белокочанной и красной капустой, помидорами, огурцами и консервированной кукурузой). , щедро заправленный чесночным соусом, майонезом или острым соусом, посыпанный жареным луком. Варианты кныши включают мясные, например, котлету (котлет), курицу или колбасу, а также вариант с сыром.

Кныша пользуется наибольшей популярностью во Вроцлаве, где популярность этого блюда возросла в 1990-х годах.