Olla aranesa

olla aranesa (ola aranesa, неправильное название olha aranesa на окситанском языке) – это чаша с эскуделла с мясом из горшочка, типичного для Аранской долины. Его готовят из сушеных бобов, картофеля, лапши, овощей, свинины, говядины, курицы и курицы, шариков и черной колбасы. Это горское блюдо, которое отличается высокой калорийностью благодаря мясу и его производным. Приготовление очень похоже на приготовление смешанного горшочка.

Каждый год на Пла-де-Берет проводится Эра Òlhada, гастрономическая ярмарка, на которой несколько ресторанов предлагают дегустацию аранского горшочка.