Paratha

Паратха (произносится [pəˈɾɑːtʰɑː]) — лепешка, произрастающая на Индийском субконтиненте, с самое раннее упоминание, упомянутое в раннесредневековых санскритских текстах из Карнатаки, Индия; распространен в современных странах Индии, Шри-Ланки, Пакистана, Непала, Бангладеш, Мальдивских островов, Афганистана, Мьянмы, Малайзии, Сингапура, Таиланда, Маврикии, Фиджи, Гайаны, Суринама, а также Тринидада и Тобаго, где пшеница является традиционным продуктом питания. Это одна из самых популярных лепешек на Индийском субконтиненте и на Ближнем Востоке. Паратха — это объединение слов парат и атта, что буквально означает слои приготовленного теста. Альтернативные варианты написания и названия включают parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi ( пенджаби), порота (на бенгали), паратха (на одиа, урду, хинди), палата (произносится [pəlàtà]; в Мьянме), < i>porotha (на ассамском языке), forota (в Силхети), farata (на Маврикии и Мальдивах), prata ( в Юго-Восточной Азии), паратха, автобус заткнись, oil roti (в англоязычных странах Карибского бассейна) и roti canai В Малайзии и Индонезии.