Formatge de Maó

Сыр Мао (formatge de Maó на каталонском языке, queso de Mahón на испанском) – это белый сыр от мягкого до твердого, приготовленный из коровье молоко, названное в честь города и естественного порта Мао (известного как Маон по-испански), на острове Менорка у средиземноморского побережья Испании. Менорка известна своим производством сыра и является домом для одного из самых уважаемых молочных заводов в Европе.