حلوى شباكية ( Chebakia )

Шебакия (берберский: ⵛⴻⴱⴱⴰⴽⵢⴰ арабский: شباكية) или Чебакия представляет собой выпечку из полосок теста, свернутых в виде розы, обжаренных во фритюре до золотистого цвета, затем покрытых сиропом из меда и апельсиновой воды и посыпанных кунжутом. Обычно его пьют во время Рамадана. Чебакия относится к османской культуре десертов.

Похожая выпечка включает Cartellate и Fazuelos, хотя последняя имеет другую структуру, более тонкую и менее плотную.