Bossche bol

A Bossche bol (голландское произношение: [ ˌbɔsə ˈbɔl], по-голландски «шарик из Ден Боша») — или просто называемый chocoladebol («шоколадный шарик») в месте его происхождения — это выпечка из голландского города ' с‑Хертогенбос. По сути, это большая профитроль (слоеный крем) диаметром около 12 см (5 дюймов) (т. е. несколько больше теннисного мяча), наполненная взбитыми сливками и полностью или почти полностью покрытая (обычно темной) шоколадной помадной глазурью. .