Churro

A churro (pronunție spaniolă: [ˈtʃuro ], Pronunție portugheză: [ˈʃuʁu]) este un tip de aluat prăjit din bucătăria spaniolă și portugheză. Se găsesc și în bucătăria latino-americană și în bucătăria din Filipine și în alte zone care au primit imigrație din țările vorbitoare de spaniolă și portugheză, în special în sud-vestul Statelor Unite și Franța.

În Spania, churros pot fi fie subțiri (și uneori înnodate), fie lungi și groși, unde sunt cunoscuți ca porras sau jeringos în unele regiuni . În mod normal, sunt consumate la micul dejun înmuiate în champurrado, ciocolată caldă, dulce de leche sau café con leche. Zahărul cu scorțișoară este adesea presărat deasupra.

Există și două gustări ușor diferite în Portugalia, numite porra și fartura, care sunt umplute cu jeleu în loc de doce de leite, tradițional pentru churros brazilian.