Squid sandwich

Sandviș cu calmar sau bocadillo de calamares în spaniolă, este o specialitate culinară foarte comună în Spania constând din calmari aluați în făină și prăjiți în ulei care este de obicei de măsline, sau versiunea mai sofisticată care este toate cele de mai sus plus un sos de roșii picant și maioneză cu usturoi asemănătoare cu cea a patatas bravas. De obicei se servește cald și proaspăt făcut. Acest tip de sandviș (în special versiunea originală fără sos) este foarte popular în Madrid și poate fi găsit în majoritatea barurilor din capitala Spaniei, în special în Plaza Mayor, precum și în Calle de Botoneras din colțul de sud-est al Plaza Mayor. . În Zaragoza, varianta sofisticată a sandvișului cu calamari este tradițională, cu sosul picant (roșii, maioneză și usturoi) și se numește bocadillo de calamares bravos sau sandviș cu calamar picant, care se servește în baruri de pe Calle Cinco de Marzo.