Olla aranesa

olla aranesa (ola aranesa, numită greșit olha aranesa, în occitană) este un castron de escudella cu carne din oala tipică din Valea Aran. Se face cu fasole uscata, cartofi, taitei, legume, carne de porc, vita, pui si pui, minge si carnati negri. Este un preparat de munte care se remarcă prin valoarea calorică ridicată provenită din carne și derivate. Pregătirea este foarte asemănătoare cu cea a oalei mixte.

În fiecare an în Pla de Beret se ține Era Òlhada, un târg gastronomic în care mai multe restaurante oferă degustări de oală araneză.