Seada

Seada este un desert din Sardinia. Se prepară prin prăjirea unei găluște mari de gris (de obicei între 8 și 10 cm în diametru) cu umplutură de brânză Pecorino acrișă și coajă de lămâie în ulei de măsline sau untură și se servește acoperită cu miere, zahăr și, uneori, sare. .