Hornazo

Hornazo (spaniolă: [oɾˈnaθo]< /span>) este o plăcintă cu carne spaniolă consumată în provinciile Salamanca și Ávila. Este făcut cu făină și drojdie și umplut cu muschii de porc, chorizo u200bu200bpicant și ouă fierte.

În Salamanca, se mănâncă în mod tradițional pe câmp în timpul festivalului „Lunia apelor” (Lunes de aguas). Se presupune că numele acestui festival unic provine dintr-o răsucire a cuvântului enagua („jupon”), pe care prostituatele din oraș obișnuiau să-l poarte sub rochii. Potrivit tradiției, în timpul Postului Mare, prostituatele erau trimise de cealaltă parte a râului Tormes, pentru ca oamenii din oraș să nu fie distrași în timpul oficiilor religioase. Luni de Paște, studenții orașului au organizat o petrecere pe malul râului pentru a sărbători întoarcerea femeilor și au mâncat hornazo în cadrul sărbătorii.