Nasi kuning

Nasi kuning (indoneziană pentru „orez galben”), sau uneori numit nasi kunyit (indoneziană pentru „orez cu turmeric”), este un preparat de orez parfumat indonezian gătit cu lapte de cocos și turmeric, de unde și numele nasi kuning (orez galben).

În Filipine, un fel de mâncare similar există în Mindanao, în special în rândul oamenilor Maranao, unde este cunoscut ca kuning. La fel ca și versiunea indoneziană, folosește în primul rând turmeric, dar adaugă și lemongrass și nu folosește lapte de cocos. Un fel de mâncare similar se găsește și în bucătăria din Sri Lanka, unde este cunoscut sub numele de kaha buth (și Lamprais) și are influențe atât indoneziene, cât și din Sri Lanka.