Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes este o Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pentru vinuri fortificate (de tipul vin doux naturel) produse în regiunea viticolă Roussillon din Franța. Sunt similare cu vinurile AOC Rivesaltes, cu excepția soiurilor de struguri folosite. Vinurile sunt albe și sunt făcute din struguri Muscat d'Alexandrie și Muscat à Petits Grains, de obicei în cantități egale, deși regulile denumirii permit folosirea acestor soiuri în orice proporție. Conținutul de alcool trebuie să fie de cel puțin 15 la sută în volum, conținutul de alcool potențial de cel puțin 21,5 la sută, iar conținutul de zahăr (zaharuri fermentabile, glucoză și fructoză) al vinului finit de cel puțin 100 de grame pe litru.

AOC a fost creat în 1956.

De obicei, vinul este servit ca aperitiv, dar în Rivesaltes ville și zona înconjurătoare este de obicei băut la pahar în baruri și cafenele. Un aperitiv local popular este foie gras servit cu un pahar de Muscat de Rivesaltes.