Knysza

Knysza ([Knɨʂa]) este un tip de fast-food, constând dintr-o chiflă umplută amplu cu o varietate de ingrediente. Pâinea este un pandișpan feliat în jumătate (bułka drożdżowa), uneori pregătit la grătar, umplut din abundență cu o varietate de ingrediente, inclusiv legume, cotlet, acoperit abundent cu sos.

< p>Knysza originală este vegetariană și se numește „knysza cu legume” (knysza z warzywami), cu chifla umplută numai cu legume proaspete (varză albă și roșie, roșii, castraveți și porumb conservat) , acoperit generos cu sos de usturoi, maioneză sau sos picant, stropite cu ceapă prăjită. Variantele de knysza includ cele cu carne, de exemplu cotlet (kotlet), pui sau cârnați, precum și o versiune cu brânză.

Knysza este cel mai popular în Wrocław, unde masa a crescut în popularitate în anii 1990.