Jamón de España ( Jamón )

Jamón (Pronunție spaniolă: [xaˈmon], pl. jamones) este un fel de șuncă uscată produsă în Spania. Este unul dintre cele mai recunoscute produse alimentare din bucătăria spaniolă la nivel global. De asemenea, este în mod regulat o componentă a tapas.

Majoritatea jamón este denumită în mod obișnuit jamón serrano în Spania.

Jamón este cuvântul spaniol pentru șuncă. Ca atare, alte produse din șuncă produse sau consumate în țările vorbitoare de spaniolă pot fi, de asemenea, numite cu acest nume.