Formatge de Maó

Brânza Maó (format de Maó în limba catalană originală, queso de Mahón în spaniolă) este o brânză albă moale spre tare, făcută din lapte de vacă, numit după orașul și portul natural Maó (cunoscut sub numele de Mahón în spaniolă), pe insula Menorca de pe coasta mediteraneană a Spaniei. Menorca este cunoscută pentru producția de brânzeturi și găzduiește una dintre cele mai respectate fabrici de lactate din Europa.