珍珠奶茶 ( Bubble tea )

Ceai cu bule (cunoscut și ca ceai cu lapte de perle, ceai cu lapte cu bule, ceai cu lapte de tapioca, < b> b>ceai boba sau boba; chineză: ceai murat; pinyin: ca zhēnzhū, dialect diferit; ca bōbà ; 泡泡茶; i>) este o băutură pe bază de ceai care a apărut în Taiwan la începutul anilor 1980. Cel mai frecvent constă din ceai însoțit de bile de tapioca („boba” sau „perle”), dar poate fi făcut și cu alte topping-uri, cum ar fi jeleu de iarbă, aloe vera sau fasole roșie.

Ceaiul cu bule are multe soiuri și arome, dar cele mai populare două soiuri sunt ceaiul cu lapte perle negre și ceaiul cu lapte perle verzi („perla” înseamnă bilele de tapioca din partea de jos).