Highland cattle

O Highland (gaélico escocês: Bò Ghàidhealach; escocês: Hielan coo) é um Raça escocesa de gado rústico. Originou-se nas Terras Altas da Escócia e nas ilhas Hébridas Exteriores da Escócia e tem chifres longos e uma longa pelagem desgrenhada. É uma raça resistente, capaz de suportar as intempéries da região. O primeiro livro genealógico data de 1885; dois tipos – um tipo ilha menor, geralmente preto, e um tipo continental maior, geralmente pardo – foram registrados como uma única raça. É criado principalmente para carne bovina e foi exportado para vários outros países. Nome científico: Bos taurus taurus.