یخچال (معماری) ( Yakhchal )

Yakhchāl (em farsi: یخچال "poço de gelo"; yakh que significa "gelo" e chāl que significa "poço") é um antigo tipo de resfriador evaporativo. Acima do solo, a estrutura tem uma forma de cúpula, e conta com um espaço de armazenamento subterrâneo; era comummente usada para armazenamento de gelo, mas às vezes era usada para armazenar alimentos. O espaço subterrâneo, juntamente com o material de construção espesso resistente ao calor, isolavam o espaço de armazenamento das temperaturas externas durante todo o ano. Estas estruturas foram, principalmente, construídas e usadas na Pérsia. Muitos "yakhchals" construídos há centenas de anos ainda estão de pé.