Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes é uma Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) para vinhos fortificados (do tipo vin doux naturel) feitos em a região vinícola de Roussillon da França. Eles são semelhantes aos vinhos Rivesaltes AOC, exceto pelas variedades de uvas utilizadas. Os vinhos são brancos e elaborados com as uvas Muscat d'Alexandrie e Muscat à Petits Grains, geralmente em quantidades iguais, embora as regras da denominação permitam que essas variedades sejam utilizadas em qualquer proporção. O teor alcoólico deve ser de pelo menos 15% em volume, o teor alcoólico potencial de pelo menos 21,5% e o teor de açúcar (açúcares fermentáveis, glicose e frutose) do vinho acabado de pelo menos 100 gramas por litro.

O AOC foi criado em 1956.

O vinho é normalmente servido como aperitivo, mas em Rivesaltes ville e arredores é habitualmente bebido a copo em bares e cafés. Uma entrada popular local é o foie gras servido com um copo de Muscat de Rivesaltes.