Knysza

Knysza ([Knɨʂa]) é um tipo de fast food, que consiste em um pãozinho recheado com diversos ingredientes. O pão é um pão de ló cortado ao meio (bułka drożdżowa), às vezes grelhado antes, abundantemente recheado com uma variedade de ingredientes, incluindo legumes, costeleta, coberto profusamente com molho.

< p>O knysza original é vegetariano e chama-se "knysza com vegetais" (knysza z warzywami), sendo o pão recheado exclusivamente com vegetais frescos (repolho branco e roxo, tomate, pepino e milho enlatado) , generosamente coberto com molho de alho, maionese ou molho picante, polvilhado com cebola assada. Variantes de knysza incluem aqueles com carne, por exemplo, costeleta (kotlet), frango ou linguiça, bem como uma versão com queijo.

Knysza é mais popular em Wrocław, onde a refeição ganhou popularidade na década de 1990.