Cap d'Ona (cervesa)

A cervejaria Cap d'Ona em Argelers foi fundada em 1998 por Grégor Engler e sua esposa Élodie Pujol. É a cerveja artesanal da Catalunha, a mais antiga dos países catalães.

Seus produtos começaram a competir nos principais prêmios de cerveja a partir de 2016, tornando-se um dos mais premiados do mundo e obtendo inúmeros prêmios internacionais, incluindo oito medalhas de ouro no World Beer Challenge de 2018, seu bruna de sego de Cerdanya, eleita a melhor do mundo no Beer Award 2020, sua Barley, cerveja de centeio, como o melhor “Vinho de cevada” do mundo no 2020 Brussels Beer Challenge, e sua Wood Aged Imperial Stout obteve nota 100 em 100 no World Beer Challenge 2021, sendo considerada a melhor cerveja do mundo.

% do custo da cerveja . Atualmente, fabricam 30 variedades de cerveja, a maioria orgânica.

A cervejaria abriu um restaurante ao lado da cervejaria em 2018, com a ideia de oferecer refeições feitas apenas com produtos locais, todos de Albera, e todos à base de cerveja, da entrada à sobremesa, The bagaço, resíduo de cerveja, rico em proteínas, minerais e fibras torna-se o ingrediente para fazer o pão assado servido na Casa Cap d'Ona, e até bolos, e também dá aos criadores locais de carne e leite para alimentar os animais, que servem carne do restaurante.