Trinxat

Trinxat to żywność z Pirenejów, głównie Andory i katalońskich komarów Cerdanya i Alt Urgell. Wykonany jest z ziemniaków, kapusty i mięsa wieprzowego i przypomina bańkę i pisk. Nazwa, oznaczająca „tłuczony” lub „posiekany”, to imiesłów czasu przeszłego katalońskiego słowa trinxar, co oznacza „kroić”. Czasami podaje się go z solonym śledziem lub spożywa się go samodzielnie z chlebem.