Þorramatur

Þorramatur (islandzka wymowa: u200b[ˈθɔrraˌmaːtʏr̥ ]; transliterowane jako thorramatur; jedzenie Þorri) to wybór tradycyjnej islandzkiej żywności, składającej się głównie z produktów mięsnych i rybnych konserwowanych w tradycyjny sposób, pokrojonych pokroić w plastry lub kawałki i podawać z rúgbrauð (gęsty i ciemny chleb żytni), masłem i brennivín (islandzki akvavit). Þorramatur jest spożywane podczas nordyckiego miesiąca Þorri (Thorri), w styczniu i lutym, szczególnie w środku zimowego święta Þorrablót (Thorrablot) jako hołd dla starej kultury. Wiążący się w ten sposób z tradycją festiwali Þorrablót, Þorramatur jest najczęściej podawany w formie bufetu.