Squid sandwich

Kanapka z kalmarami lub bocadillo de calamares po hiszpańsku, to kulinarna specjalność bardzo powszechna w Hiszpanii, składająca się z kalmarów panierowanych w mące i smażonych olej, który jest zwykle oliwkowy, lub bardziej wyrafinowana wersja, która zawiera wszystkie powyższe, plus pikantny sos pomidorowy i majonez z czosnkiem podobny do tego z patatas bravas. Zwykle podaje się go na gorąco i świeżo przygotowany. Ten rodzaj kanapki (szczególnie oryginalna wersja bez sosu) jest bardzo popularny w Madrycie i można go znaleźć w większości barów hiszpańskiej stolicy, szczególnie na Plaza Mayor, a także na Calle de Botoneras w południowo-wschodnim rogu Plaza Mayor . W Saragossie wyrafinowana wersja kanapki z kalmarami jest tradycyjna, z pikantnym sosem (pomidorowym, majonezowym i czosnkowym) i nazywa się bocadillo de calamares bravos lub pikantna kanapka z kalmarami, która jest podawana w bary na Calle Cinco de Marzo.