Formatge de tupí

Tupí, znany również jako formatge de tupí, to sfermentowany ser z pewnego obszaru Pirenejów i Pre-Pirenejów wytwarzany z mleka krowiego lub owczego.< /p>

Jest to ser tradycyjnie przygotowywany w górzystym regionie Pallars, a także w Cerdanyi i Alt Urgell. Wraz z llenguatem, innym sfermentowanym serem z tego samego obszaru, jest to jedna z niewielu odmian sera prawdziwie katalońskiego pochodzenia.