كشري ( Koshary )

Koszary, kushari lub koszari (egipski arabski: كشري [ˈkoʃɑɾi]) to narodowa potrawa Egiptu i bardzo popularna ulica jedzenie. Tradycyjny egipski produkt, mieszany z makaronem, ryżem i brązową soczewicą, polany pikantnym sosem pomidorowym, octem czosnkowym i przyozdobionym ciecierzycą i chrupiącą smażoną cebulą. Często podaje się go z posypką soku czosnkowego; ocet czosnkowy i ostry sos są opcjonalne.