Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes to Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) dla win wzmocnionych (typu vin doux naturel) produkowanych w region winiarski Roussillon we Francji. Są one podobne do win Rivesaltes AOC, z wyjątkiem użytych odmian winogron. Wina są białe i wytwarzane z winogron Muscat d'Alexandrie i Muscat à Petits Grains, zwykle w równych ilościach, chociaż zasady apelacji pozwalają na stosowanie tych odmian w dowolnych proporcjach. Zawartość alkoholu musi wynosić co najmniej 15 procent objętości, potencjalna zawartość alkoholu co najmniej 21,5 procent, a zawartość cukru (cukry fermentujące, glukoza i fruktoza) w gotowym winie co najmniej 100 gramów na litr.

AOC powstało w 1956 roku.

Wino jest zwykle podawane jako aperitif, ale w Rivesaltes ville i okolicach często pije się je na kieliszki w barach i kawiarniach. Popularną lokalną przystawką jest foie gras podawane z kieliszkiem Muscat de Rivesaltes.