Formatge de Maó

Ser Maó (formatge de Maó w oryginalnym języku katalońskim, queso de Mahón po hiszpańsku) to miękki lub twardy biały ser wytwarzany z mleko krowie, nazwane na cześć miasta i naturalnego portu Maó (znanego jako Mahón w języku hiszpańskim), na wyspie Minorka u wybrzeży Morza Śródziemnego w Hiszpanii. Minorka słynie z produkcji sera i jest domem dla jednej z najbardziej szanowanych zakładów mleczarskich w Europie.