Jamón de España ( Jamón )

Jamón (Spaanse uitspraak: [xaˈmon], mv. jamones) is een soort drooggezouten ham die in Spanje wordt geproduceerd. Het is een van de meest wereldwijd erkende voedselproducten van de Spaanse keuken. Het is ook regelmatig een onderdeel van tapas.

De meeste jamón wordt in Spanje jamón serrano genoemd.

Jamón is het Spaanse woord voor ham. Als zodanig kunnen andere hamproducten die in Spaanssprekende landen worden geproduceerd of geconsumeerd ook met deze naam worden genoemd.