Èze (Occitaans: Esa; Italiaans (verouderd): Eza; Latijn: Isia) is een gemeente in het Franse departement Alpes-Maritimes (regio Provence-Alpes-Côte d'Azur). De gemeente telde 2.189 inwoners op 1 januari 2021. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Nice. De gemeente bestaat uit twee delen, het hoger gelegen middeleeuws dorp Eze Village en, in de vallei bij de zee, Eze Bord-de-Mer. Tussen de beide is er nog een wijk op de bergflank met naburige gemeente Cap d'Ail, Saint-Laurent d'Eze genaamd. Eze Village is toeristisch en trekt jaarlijks miljoenen bezoekers. Het pittoreske uitzicht over de Franse Riviera, van Cap d'Ail tot Saint-Jean Cap Ferrat en zelfs tot Antibes, is terug te vinden op postkaarten en schilderijen. Eze Bord-de-Mer is residentieel, met enkel een paar restaurants, maar geen winkels of hoge appartementsgebouwen. Het is geliefd als zomerresidentie van expats en artiesten.