ხინკალი ( Chinkali )

Chinkali (Georgisch: ხინკალი) is een gevuld tasje van deeg, die van origine uit het noordoosten van Georgië komt. Varianten van de chinkali hebben zich over de Kaukasus verspreid. De deegtasjes van de Chinkali worden gevuld met een variatie van vlees, vis, groenten en kruiden. Het gerecht is een van de handelsmerken van de Georgische keuken.