Castillo de Olvera ligt in Olvera in de provincie Cádiz, Zuid-Spanje. Het werd aan het einde van de 12e eeuw gebouwd als onderdeel van het verdedigingssysteem van het emiraat Granada. Gelegen op een rots 623 meter (2044 voet) boven de zeespiegel, het hoogste punt van de stad, heeft het kasteel een onregelmatig gevormde langwerpige driehoek die past bij de vorm van de rotsbasis. Het werd in 1982 uitgeroepen tot Bien de Interés Cultural-monument.