Quesadilla (México) ( Quesadilla )

A quesadilla (; Spanish: [kesaˈðiʝa] (နားထောင်ပါ); မက္ကဆီကန်၏ သေးငယ်သော quesada) သည် ဒိန်ခဲဖြင့် အဓိက ဖြည့်ထားသော tortilla နှင့် တခါတရံ အသားများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားဖြည့်စွက်စာများ ပါဝင်သော မက္ကဆီကို ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒယ်ပြား သို့မဟုတ် မီးဖိုပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ပြောင်းဖူး tortilla ကို အသုံးပြုသော်လည်း ဂျုံမှုန့် tortilla နှင့်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

full quesadilla ကို ၎င်းတို့ကြားတွင် ဒိန်ခဲအလွှာကို ထိန်းထားသည့် tortilla နှစ်ခုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်ဝက် သည် ဒိန်ခဲနှင့် ဖြည့်ထားပြီး လဝက်ပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ခေါက်ထားသော တိုတောင်းတူတစ်မျိုးဖြစ်သည်။