小籠包 ( Xiaolongbao )

Xiaolongbao () သည် သေးငယ်သော ဝါးပေါင်းခြင်းတောင်း (xiaolong) တွင် အစဉ်အလာအတိုင်း ပြုလုပ်ထားသော တရုတ်ပေါင်းပေါင်မုန့် (baozi) အမျိုးအစားကို ရည်ညွှန်း၍ အမည်ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ Xiaolongbao ကို "ဖက်ထုပ်" တစ်မျိုးအဖြစ် မကြာခဏရည်ညွှန်းသော်လည်း တရုတ် jiaozi သို့မဟုတ် wonton နှင့် မရောထွေးသင့်ပါ။ တရုတ်နိုင်ငံနှင့် နိုင်ငံရပ်ခြားရှိ အချို့နေရာများတွင် ရှောင်လောင်ပေါင်သည် ရှန်ဟိုင်းနှင့် ဝူရှီတို့နှင့် ခိုင်ခိုင်မာမာဆက်စပ်နေသည့် Jiangsu ဟင်းလျာ၏ တန်ပေါင် (တရုတ် 汤包) ဟင်းချိုဖက်ထုပ်တစ်မျိုးကို ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ Shanghainese တွင်၊ ၎င်းတို့ကို siaulon moedeu သို့မဟုတ် xiaolong စတိုင် mantous ။ Shengjianbao သည် tangbao နှင့် အလွန်ဆင်တူသော်လည်း အကင်အစား ဒယ်အိုးဖြင့် ကြော်ထားသည်။