סופגנייה ( Sufganiyah )

Sufganiyah (ဟီးဘရူး- စူပဂနီယာ သို့မဟုတ် စူဂနီယာ small>[ˌsufɡaniˈja]; အများကိန်း- sufganiyot၊ ဟီးဘရူး- စူဂနီယော့ small>[ˌsufɡaniˈjot]) သည် အစ္စရေးနိုင်ငံနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဂျူးလူမျိုးများစားသုံးသော ဂျယ်လီဒိုးနပ်ဝိုင်း Hanukkah ပွဲတော်။ ဒိုးနပ်ကို အပြင်းကြော်၊ ယို သို့မဟုတ် ကော်စတာဖြင့် ထိုးသွင်းပြီးနောက် သကြားမှုန့်ဖြင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ။ ဒိုးနပ်ချက်နည်းကို ၁၆ ရာစုက ဥရောပမှာ စတင်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး ၁၉ ရာစုမှာတော့ ဂျာမနီနိုင်ငံ ဘာလင်သားလို့ လူသိများပါတယ်။ ၎င်းကို ponchik ဟုခေါ်သော ပိုလန်ဂျူးများသည် kashrut ဥပဒေကြောင့် ဝက်ဆီထက် ဒိုးနပ်ကို schmaltz ဖြင့်ကြော်သည်။ ponchik ကို ပိုလန်ဂျူး ရွှေ့ပြောင်းအခြေချသူများမှ အစ္စရေးသို့ ခေါ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ၎င်းကို sufganiyah< ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။ /span> "spongy dough" ၏ Talmud ၏ဖော်ပြချက်အပေါ်အခြေခံသည်။