Dolma

Dolma သည် အော်တိုမန် ဟင်းလျာများနှင့် ဆက်စပ်လျက်ရှိသော အစုံလိုက် ဟင်းလျာ မိသားစု တစ်ခုဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် တစ်ချိန်က အော်တိုမန်အင်ပါယာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည့် ဒေသများနှင့် နိုင်ငံများ၏ ခေတ်မီသော အစားအစာများ။ အချို့သော dolma အမျိုးအစားများကို အသီးအနှံများ၊ အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အချို့ကို စပျစ်သီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် အခြားအရွက်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ Wrapped dolma ကို sarma ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့ကို နွေးထွေးသော သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးနိုင်ပါသည်။