De Halve Maan (The Half Moon) သည် ဘယ်လ်ဂျီယမ်နိုင်ငံ၊ Bruges ရှိ ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ De Halve Maan သည် Brugse Zot ("Bruges Fool"), Straffe Hendrik ("Strong Henri"), Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier နှင့် အခြားဘီယာများကို ချက်လုပ်သည်။ Straffe Hendrik နှင့် Blanche de Bruges/Brugs Tarwebier အမှတ်တံဆိပ်များကို အခြားသော ဘီယာချက်စက်ရုံများသို့ ရောင်းချခဲ့ပြီးဖြစ်သော်လည်း De Halve Maan သည် မကြာသေးမီက ၎င်းတို့ကို ပြန်လည်ဝယ်ယူခဲ့ပြီး Bruges သို့ ပြန်လည်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

ဘီယာသည် De Halve Maan ၏တည်နေရာတွင် နှစ်ပေါင်း 500 ခန့် ဘီယာချက်လုပ်ခဲ့သည်။ လက်ရှိ ဘီယာချက်စက်ရုံသည် 1856 ခုနှစ်ကတည်းက လည်ပတ်နေခဲ့သည်။ ဘီယာစက်ရုံသည် မျိုးဆက်ငါးဆက်တည်းတွင် မိသားစုထဲတွင် ရှိနေခဲ့သည်။ ဘီယာစက်ရုံကို ၁၉၉၀ ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းအထိ Henri Maes ဟုခေါ်သည်။ Henri Maes ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင် မြင်းဖြင့် အိမ်အရောက်ပို့ကာ ထရပ်ကားဖြင့် အိမ်အရောက်ပို့ပေးသည်။

2016 ခုနှစ်တွင် De Halve Maan သည် ၎င်း၏ဘီယာချက်စက်ရုံမှ ၎င်း၏ပုလင်းစက်ရုံသို့ 3,276 မီတာရှည်သော (2 မိုင်) ဘီယာပိုက်လိုင်းကို ပြီးစီးခဲ့သည်။ Bruges ၏ ကျဉ်းမြောင်းသော အစပ်လမ်းများမှတစ်ဆင့် ထရပ်ကားများ ပို့ဆောင်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန်။ ၎င်း၏ အနက်ရှိုင်းဆုံးနေရာတွင်၊ ပိုက်လိုင်းသည် မျက်နှာပြင်အောက် ၃၄ မီတာ (၁၁၂ ပေ) တွင် လည်ပတ်နေသည်။ ပိုက်လိုင်းသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လူစုလူဝေးဖြစ်စေပြီး ပံ့ပိုးပေးသူများသည် ဘီယာချက်စက်ရုံမှ အခမဲ့ ဘီယာကို ရရှိခဲ့သည်။